陕北初中学校篜米饭-陕北中学校庆115周年

陕北蒸米饭沥水怎么做？

1· 大米淘洗1遍后加入适量清水。

2· 不用盖盖子，水开之前就要搅拌搅拌，防止粘锅。

3· 水开煮8分钟左右，如果喜欢口感软一点就多煮2分钟。

4· 然后准备一个小孔的蒸格，如果是大孔的，可以在上面铺一层纱布，避免米饭漏下去。

5· 把米汤沥出来，米饭上用筷子随意插几个孔，放锅里蒸15分钟就好了。

6· 蒸好的米饭颗粒分明。

7· 做炒饭也很不错。

8· 沥出来的米汤加入冬寒菜，煮软熟即可

陕北甜甜饭煮多长时间？

50分钟。蒸甜米饭一般分为两个步骤，先煮再蒸，需用50分钟左右。蒸甜米饭前，糯米要提前浸泡1-2个小时。电饭煲煮米饭的时候，将白糖加入其中一起煮，增加了米饭的甜味。蒸锅蒸米饭的时候，可加入红枣、葡萄干等喜欢的食材，增加风味。

陕西人吃大米吗？

陕西地域分为陕南、关中和陕北。陕南包括汉中、安康和商洛，陕南属于南方气候，而且汉中盆地盛产大米，也以吃米为主，如汉中的热米皮等。关中盘地主要种植小麦，八百里秦川气候适宜，水利方便种麦子比较多，但秦岭北边的蓝田、长安也有种小麦的。但关中人由于饮食习惯主要以面食为主，如油泼面、臊子面、蘸水面、百吉饼等。陕北气候干燥，主要以谷子、玉米等种植物为主，饮食也以面食为主。

   随着经济的大力发展和物流的快速发展，以及人口的大流动，人们面临的主食种类日益增多，口味需求也日益多样。要说陕西人爱吃什么，传统的本地人和北方人大部分还是爱吃面食，陕南及外来人口爱吃米饭。

怎样蒸小米饭好吃？

蒸小米饭的做法如下：

1、准备用料：小米30克，水适量，豌豆，枸杞少许

2、小米洗净，加适量水，刚刚没过小米就行，放入电炖锅，隔水炖上1-2个小时，水干了，米也熟了

3、扣出，用豌豆和枸杞点缀一下

扩展资料：

小米饭是一道陕北粗粮，别称为黄米饭，功效主要有开肠胃、补虚损、益丹田等。适宜人群有气血亏损、体质虚弱者、产后乳少、产后虚损的产妇等。

小米饭的主要营养成分有富含维生素B1、B2等、多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物的部分。储存方法是常温，干燥。

小米饭的菜品特色是小米能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃的功效。