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永兴板鸭哪个好吃？

永兴板鸭是一款深受消费者喜爱的技艺精湛的特色传统菜品，它的口感独特鲜美，香味四溢，滋味浓郁，属于经典中的经典，特别受到消费者的喜爱，因此可以说永兴板鸭绝对是一道美味可口的佳肴。

耒阳粉皮做法？

1.磨浆沉淀：将新鲜的红薯洗净磨成浆后，用一块很细的棉包袱布将红薯浆榨入缸中，待淀粉沉淀下来后，再将上面的水倒掉，然后，每天换水。

2.蒸制拉薄：浸10多天后，便进行蒸制。在旺火上架起大铁锅，锅内再放置一块铝或锡制成的圆型平锅盘，用食物油将平锅盘涂一遍，再将红薯浆倒入平锅盘内，蒸熟后（红薯粉皮在平锅会起泡）放在事先准备的竹簸箕箕上(比出锅的粉皮块要大)，然后用手往四周拉，使粉皮块越拉越薄(为制作技术的关键)。

3.晾干切条：等稍冷后就将拉薄的粉皮放在竹杆上晾干，晾到半干时，再用刀切成粉条，晒干即可。

4.捆扎成扎：把晾干的红薯粉丝用植物藤捆扎成1斤左右一把。

立刀的刀怎么组词？

剪刀

[jiǎn dāo]

解释: 切断布、纸、绳等东西用的铁制用具，两刃交错，可以开合

刀具

[dāo jù]

解释: 切削工具的统称

刀剑

[dāo jiàn]

解释: 1.刀和剑。 古代兵器。 2.泛指武器。

飞刀

[fēi dāo]

解释: 横向固定在车床刀轴上并随刀轴转动的切削工具，它作用在向其圆形轨道上进给的工件

开刀

[kāi dāo]

解释: 1.医生用手术刀给病人做手术 2.比喻先从某处下手 3.执行斩刑

小刀

[xiǎo dāo]

解释: 1.一种带柄的简单切割工具，由通常是钢制的锋利刀片构成 2.其刀口可折合在柄中、以便在口袋中携带的一种切割工具

刀片

[dāo piàn]

解释: 1.装在机器上用来切削的片状零件 2.刨子的刨削片 3.保安剃刀的刮片

尖刀

[jiān dāo]

解释: 1.用来刺穿的工具或武器，有别于劈砍 2.比喻作战时最先插入敌人阵地的队伍

刀工

[dāo gōng]

解释: 切菜的技术

军刀

[jūn dāo]

解释: 旧时军人用的长刀

刺刀

[cì dāo]

解释: 装在枪口上的一种钢刀，主要用于白刃战中的拚刺

单刀

[dān dāo]

解释: 1.一种短柄的砍刀 2.中国武术运动项目的一种，表演或练习时只用一把单刀

刀法

[dāo fǎ]

解释: 刻印、烹饪或练武术过程中用刀的技法

镰刀

[lián dāo]

解释: 弯钩形刀，有一短柄，装有短木把，用于割庄稼或割草

刀子

[dāo zi]

解释: 1.小刀，小的刀 2.其刀身可折合于柄中以便放在口袋中携带的小刀

刀切

[dāo qiē]

解释: 1.用刀切割 2.刨去或好像刨去

铣刀

[xǐ dāo]

解释: 安装在铣床上的用于金属面的铣切成形和修整的旋转式工具钢刀具

操刀

[cāo dāo]

解释: 1.持刀；执刀。《左传·襄公三十一年》:“犹未能操刀而使割也。” 汉王充 《论衡·顺鼓》:“悉发国人，操刀把杖以击之。” 晋干宝 《搜神记》卷十一:“后盗有欲犯之者，乃先刼其姑，妻闻，操刀而出。”2.指持刀宰割。 宋孟元老 《东京梦华录·肉行》:“坊巷桥市皆有肉案，列三五人操刀。”3.比喻做官任事。 唐李白 《武昌宰韩君去思颂碑序》:“君自 潞州铜鞮 尉调补 武昌 令……兼操刀 永兴 ，二邑同化。” 唐李白 《赠从孙义兴宰铭》诗:“落笔生綺绣，操刀振风雷。”参见“ 操刀伤锦 ”。

弯刀

[wān dāo]

解释: 东方各国，特别是印度北部使用的弯曲马刀

双刀

[shuāng dāo]

解释: 1.两把刀。2.比喻两道锐利的眼光。 3.比喻两种手段。

湖南郴州有什么特色小吃？

郴州十大特色美食：1. 栖凤渡鱼粉

　　栖凤渡因三国时期“凤雏”庞统栖息而得名，栖凤渡鱼粉也更是因为“凤雏”的励志传说而成为经典，红红的汤，鲜鲜的鱼，滑滑的粉，香香的豆膏，酸酸的萝卜，最重要的是吃完以后大汗淋漓和意犹未尽的通透。

　　郴州十大特色美食：2. 安仁抖辣椒

　　郴州人吃辣椒，花样繁多，没事总喜欢变着法子折腾着辣椒吃，安仁抖辣椒，将辣椒或清篜或油爆或煨熟后用器皿捣碎，调上各种佐料，别样的风味让人欲罢不能。

　　郴州十大特色美食：3. 清水嗦螺

　　郴州属于高山丘陵地带，盛产嗦螺，清水浸养几日，吐沙钳尾，干锅翻炒片刻，一瓢清水加紫苏沸煮些许时光，清水变白汤，嗦螺变初吻，一螺一吻，让人念念不忘。

　　郴州十大特色美食：4. 宜章芋荷鸭

　　当年107国道逢宜章段必堵，就因为停车品尝此菜的司机络绎不绝，芋荷配上小火煸炒的麻鸭，融合在一起就有一种此鸭只因天上有，人间难得闻几回的感慨。

　　郴州十大特色美食：5. 马田牛杂王

　　称之为“王”就一定有过人之处，牛杂包括牛皮、牛肚、牛心、牛肠等，因为食物的混杂所以烹饪的方法就有讲究，食材的分类处理和加工的程序更需要有条不紊，加上郴州特有的豆膏去融合每个食材的优点。让人在过鼻不忘的同时可以过齿不忘。

　　郴州十大特色美食：6. 马田豆腐

　　马田豆腐是郴州的特产之一，其制作十分讲究。它主要是用豆子和石膏做成的，经过加入辣椒辣油之后，使得整道菜颜色鲜亮，味道香辣，颇受当地百姓的喜爱。豆腐中含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值。做出来的豆腐清醇而细腻，洁白柔嫩，或煎或煮，加上小葱、辣椒、麻油等佐料，则芳香扑鼻，鲜甜无比。

　　郴州十大特色美食：7. 莽山蕨根糍粑

　　蕨根糍粑是提取蕨类植物根部中的淀粉后，加热制作而成的深山美食。在郴州瑶族同胞看来，这只是一种充饥饱腹的补充食，如今已成为原生态绿色美食。

　　郴州十大特色美食：8. 飞天山船家肉

　　酷似辣椒炒肉的锅仔版，青椒和肉都切得比较细碎，味儿更浓。锅边贴了一圈甜玉米，以食材自然的甜味来平衡主菜的咸味。

　　郴州十大特色美食：9. 东江三文鱼

　　东江三文鱼有多种吃法，其中最受欢迎的是生食，生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美，也不会让鱼肉本身的营养流失。

　　郴州十大特色美食：10. 永兴烧鸡公

　　在郴州永兴有一道菜吃后一定要宽衣解带，喘不过气，却又让人欲罢不能。所以在郴州永兴只要有饭局就必点烧鸡